用牙签插在鱼眼处，能帮助去腥

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用牙签插在鱼眼处，能判断鱼是否新鲜。
用牙签在鱼身上扎几个小洞能去腥
用牙签在鱼身上扎几个小孔，可以有效去腥。
蒸鱼用料酒：去腥提鲜，还能帮助蛋白质凝固。
用牙签在鱼身上扎几个小孔，可帮助蒸汽均匀渗透，让鱼肉更嫩滑。
处理鱼类：用盐撒在鱼肉表面，可以去腥增鲜。
烹饪鱼时，可撒上少量盐，帮助去腥。
鱼腥味去处：用醋和料酒腌制，或用姜片去腥。
处理鱼腥味：在炖鱼前用料酒和姜片腌制，可以有效去腥。
烤鱼腌制加啤酒：啤酒的泡沫能帮助去腥增香。

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