蒸馒头时，水开后放入，关火焖5分钟再掀盖，更松软。

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蒸馒头的技巧：和面时水温要适中，醒发时保持湿润环境，蒸锅水开后放入，大火蒸15分钟，关火焖5分钟再掀盖。
蒸馒头时，水开后放入，大火蒸15分钟，关火焖一会儿更软糯。
蒸玉米时，水开后放蒸架，大火蒸15分钟，再焖5分钟，软糯可口。
蒸包子或馒头时，水开后放入，大火蒸15分钟，关火后虚蒸5分钟，保证内部熟透。
蒸馒头时，水开后放入，大火蒸15分钟，转小火再蒸10分钟最好。
蒸馒头时水开后放入，大火蒸15分钟
蒸包子时，大火蒸15分钟，关火焖5分钟更软糯
蒸馒头时，水开后放入蒸锅中大火蒸15分钟
蒸馒头时，面团发酵好后醒30分钟再放入锅中，口感更松软。
蒸鱼时，大火蒸5分钟，再转小火焖5分钟，鱼肉更嫩滑。

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