肉类要选脂肪分布均匀的，烤出的口感更佳。

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购买肉类时，挑选脂肪分布均匀，颜色光泽好的，口感和新鲜度更好。
购买肉类，看脂肪：新鲜肉质紧实，脂肪分布均匀，无腥味。
购买肉类要选择脂肪分布均匀，色泽红润的，避免冷冻过久。
肉类选择脂肪多的部分，更易入味且口感嫩滑。
肉类选择脂肪含量高的，烤出来的肉质更嫩滑。
购买肉类时，尽量选择颜色鲜艳，脂肪分布均匀的产品。
购买肉类，最好选择颜色鲜红，脂肪分布均匀的，闻起来无异味。
购买肉类，最好选择色泽鲜艳、脂肪分布均匀的，避免冷冻肉解冻后出现白色晶体。
买肉时，看脂肪纹理：新鲜猪肉的脂肪均匀分布，摸起来有弹性和湿润感。
购买肉类时，尽量选择色泽鲜亮，无异味的，且脂肪部分分布均匀。

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