红烧鱼用啤酒炖煮，能使鱼肉更鲜嫩。

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在做红烧鱼时，加入一点啤酒，能去腥增鲜，使鱼肉更嫩滑
在炖鱼时，可加入啤酒，能使鱼肉更加鲜嫩滑口。
红烧鱼前用料酒腌制，能使鱼肉更嫩滑
做红烧鱼时，用啤酒代替水，鱼更鲜美。
炖鱼时可用黄酒去腥，炖好后鱼肉更嫩滑
用红酒炖牛肉，能使肉质更鲜嫩
炖鱼时加姜片和料酒：去腥增香，还能让鱼肉更鲜嫩。
做红烧鱼，用啤酒代替料酒可去腥增鲜。
炖鱼时放一些醋，能使鱼肉更鲜嫩
在炖肉时，加一些啤酒，能使肉质更鲜嫩。

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