切鱼时撒面粉防滑：刀上撒面粉，鱼肉不易滑脱，更易切割。

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切鱼时可先在案板上撒一层面粉或淀粉，防止鱼滑脱。
切鱼不粘刀：先在鱼身上切几刀，撒上淀粉，更容易切割。
切鱼时刀上沾面粉，可以防止鱼滑脱。
切割蔬菜时，可先在案板上撒些面粉，防止切滑。
切鱼时刀上抹些盐，鱼肉不易滑脱。
煎鱼时撒上玉米淀粉：可使鱼皮更易剥离，口感更滑
切鱼时，刀背比刀刃更容易防止鱼滑脱
切鱼片时可先在案板上撒一层面粉，防止粘连
煎鱼不破皮：在鱼身上切几刀，撒上薄薄的淀粉，煎的时候会更易固定
切土豆时在案板上撒面粉防滑

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