素食家常菜：红烧茄子，用酱油、糖和少量醋调味。

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红烧茄子时，可用少量酱油替代糖来调味。
红烧茄子时，用酱油代替糖，更符合素食主义。
红烧茄子：茄子切段，油炸至金黄，再用酱油、糖炖煮，软烂入味。
家常红烧茄子：茄子切段，油炸至金黄，用糖、酱油炖煮，软烂入味。
做红烧茄子：茄子切段，油煎至两面微黄，再用糖醋酱汁烧制。
红烧茄子：茄子切段，用油煎至微黄，加入糖、酱油、醋，翻煮至软烂，出锅前撒上蒜末和青蒜段。
红烧茄子，糖醋比例适当，茄子软烂又入味
红烧茄子，糖醋比例适当
红烧茄子：茄子切段，炸至金黄，锅中留底油，加入糖炒化，加入茄子翻炒，加酱油、盐和水烧煮。
做红烧茄子：茄子切段油炸，再用糖醋汁烧制，色泽诱人。

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