做螃蟹时，用刷子清理外壳，剪掉脚，然后蒸熟，最好搭配姜片去腥。

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清洗螃蟹时，用刷子刷去外壳泥沙，剪掉蟹脚和蟹钳，解开蟹盖。
蒸螃蟹秘诀：先用刷子清洗干净，用牙签在每个蟹脚间扎个小孔，防止蒸熟后壳裂开；加几片姜片去腥；大火蒸15分钟即可。
螃蟹蒸煮：加几片姜片可去腥，蒸熟后趁热吃口感最佳。
清蒸螃蟹，要用葱姜汁去腥，蒸熟后蘸料食用最佳
螃蟹蒸熟后用刷子刷去壳上的黏液。
做螃蟹的步骤：先清洗，剪掉蟹脚和蟹盖，蒸熟后剥开，蘸醋食用。
螃蟹要用刷子清洗，尤其是蟹脚，容易藏污纳垢；蒸螃蟹时加几片柠檬，能去腥增鲜。
清蒸螃蟹时，放一片姜可以去腥。
清蒸螃蟹前，用姜片腌制可去腥。
海鲜清洗技巧：对虾去头去壳，用牙刷清理虾线；螃蟹用刷子刷净泥沙，剪掉多余的脚和钳子。

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