选择鸡蛋时，晃一晃，好蛋晃动次数少，声音清脆；敲一敲，轻敲后迅速恢复原状的蛋品质优良

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购买鸡蛋时，晃晃看蛋黄是否清晰，新鲜蛋黄不易流动；敲一敲听声音，清脆的是新鲜蛋。
识别假鸡蛋：晃动有晃动感，敲击声音清脆，蛋黄不会有弹性。
挑选鸡蛋时，晃一晃听声音，新鲜蛋清清脆无晃动感。
买鸡蛋时，轻晃蛋壳听声音，新鲜蛋清清脆无晃动感。
购买鸡蛋时，敲击听声音，清脆的是新鲜蛋；晃动看粘度，蛋黄不易摇动，说明蛋白凝固好。
买鸡蛋，晃一晃听声音，新鲜蛋清清脆，不黏稠。
购买鸡蛋时，晃一晃，好蛋会有轻微晃动感，坏蛋可能会摇晃厉害或者无声。
购买鸡蛋，可以轻敲蛋壳，声音清脆的蛋黄一般比较完整。
选择鸡蛋时，晃动听声音，新鲜蛋清清亮无晃动感
如何挑选新鲜鸡蛋：轻轻摇晃，听声音清脆的是新鲜蛋，如果晃动有水声或者晃不动，可能是坏蛋。

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