如何做出口感酥脆的薯条：炸至金黄后捞出，沥油后再复炸一次。

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如何烤出金黄酥脆的薯片：切薄，用玉米淀粉拌匀，油温适中下锅，炸至微黄立即捞出。
做宫保鸡丁，花生米要先用油炸至微黄，酥脆后捞出备用。
「宫保鸡丁」里的花生米要炸至金黄，酥脆后捞出备用
油条：和面后醒发，拉成长条，对折，油炸至金黄酥脆。
如何做出口感酥脆的炸鸡
五步教你做出口感酥脆的炸薯条
炸薯条时，可以在土豆中加入盐和胡椒粉，然后再进行油炸，这样炸出的薯条外皮酥脆，内部柔软。
做油条：将面团拉长，对折，再拉伸，油炸至金黄酥脆。

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