避免长时间高温烘烤后的锅底直接接触灶台，减少烫痕。

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10. 炒菜不粘锅技巧：热锅冷油，避免高温直接接触锅底。
选择不粘锅涂层的锅具，减少直接接触高温。
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烤羊排时用锡纸包裹：烤箱内部温度高，避免直接接触烤盘。
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炒菜不粘锅：热锅凉油，油温上来后下食材，避免冷油直接接触锅底。
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