煎饺子不破皮：包好后在水中煮一滚，再下锅煎，能防止饺子粘连

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早餐煎饺：饺子下锅前用开水烫一下，防止粘连
制作煎饺时，饺子皮要尽量擀薄，方便入锅；煮饺子时加点冷水，防止粘连
煎饺子不破皮：在平底锅里加水，水开后放入饺子，盖上锅盖煮至水再次沸腾即可
煎饺子时，可在水中加入一些油，防止粘连。
煮饺子时加点盐：能防止粘连，煮好后直接过冷水不易破皮。
煎饺子技巧：水开后下饺子，加一次冷水防止粘连，饺子快熟时撒些葱花提香。
自制煎饺：包好饺子后，先放冷水锅煮，再转大火，防止底部焦糊。
蒸饺子前，将饺子在开水中煮一下，能防止粘连。
煮饺子：水开后加点盐，防止饺子粘连，下锅煮至浮起即可。

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