炖锅炖肉时，先大火烧开后转小火可保持嫩滑

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炖锅炖肉时，先用大火烧开，再转小火慢炖可以保持肉质嫩滑
炖锅炖肉前先用大火烧开，再转小火慢炖可以保持肉质嫩滑
炖煮肉类时，可以先用大火烧开后转小火慢炖，肉质更嫩滑。
炖煮肉类时，可以先用大火烧开，撇去浮沫，然后转小火慢炖能保持肉质嫩滑。
炖肉时先用大火烧开，再转小火慢炖，肉质更嫩滑
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炖锅炖肉时，一般先大火烧开转小火慢炖
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炖肉时，可以先用大火烧开，撇去浮沫后转小火慢炖，肉质更嫩滑。
炖锅炖肉时，先大火烧开后转小火，能保持汤汁醇厚

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