冷冻肉解冻后用低温慢慢烹煮，能减少水分流失和异味

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冷冻肉类解冻后用低温慢慢化开，减少营养流失。
冷冻肉最好在冷藏室解冻，慢慢化冻可减少水分流失
肉类在冷冻前先冷冻解冻，可以减少水分流失和异味。
剩余肉类可先用低温冷冻，然后分袋解冻慢慢吃。
用面粉包裹冷冻肉，解冻更快速：能减少水分流失，保持肉质原味。
肉类烹饪前先用低温慢煮可减少内部水分流失，节省时间。
冷冻的牛肉丸，解冻后煮沸能去掉异味。
肉类冷藏时，放在冷冻室内可以减少水分流失和异味交叉。
将剩余蔬菜和肉类分袋冷冻，方便日后慢慢解冻使用
冻肉解冻分次：不要整块取出，可放在盘子里慢慢化冻，减少水浸

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