低温烹饪时，调味料可以提前加入，让味道充分渗透

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炖肉时可提前加入调料，让味道充分渗透。
西餐中，炖煮肉类要提前加入调料，让味道充分渗入
炖肉时，最后关火前加入盐，让味道充分渗透
鸡肉腌制：切块后立即加入调料，让味道充分渗透
烤鸡腿可以提前腌制，冷藏过夜让味道更充分渗透
做炖菜时，先将调料炒香，再加入食材，让味道充分渗透。
做月饼时，馅料要提前一天腌制，让味道更充分渗透。
腌制肉类，时间越长越入味：提前24小时腌制，让调料充分渗透。
加入调料后快速翻炒均匀，让味道充分渗入
炖煮时，可以先炖汤底，再加入主料，让味道更加渗透。

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