冷藏后的海鲜用低温慢煮，更易于去腥

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海鲜煲汤如鲍鱼，要用冷水慢煮去腥。
冷冻的海鲜如虾仁，烹饪前用温水解冻，更易去腥。
冷冻海鲜在烹饪前，可在室温下稍微解冻，更易去腥。
炖煮后的海鲜汤汁可倒入密封容器，冷藏后食用口感更佳。
鲜鱼去鳞后，可用电吹风低温吹干再冷藏。
低温慢煮：肉类食材可以用低温慢慢炖煮，更加鲜嫩可口。
海鲜冷冻前先用盐腌制，可以去腥并减慢保质期。
低温蒸煮海鲜，可以减少腥味，保持原汁原味。
海鲜豆腐汤，先将豆腐焯水去腥，再与海鲜一起煮，味道更鲜美。
鱼肉等海鲜在冷藏后，最好尽快烹饪食用，避免腥味变重。

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