烹饪鱼时，可用厨房纸吸去表面水分，煎至两面金黄

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煎带鱼时，两面用厨房纸吸干水分，煎至金黄不易碎。
烹饪鱼的方法：用厨房纸吸去鱼腥，油热后煎至两面金黄
煎鱼不粘锅：热锅冷油，鱼下锅前用厨房纸吸干水分，煎至两面金黄。
煎鱼不破皮：鱼用厨房纸吸干水分，用面粉裹匀，热锅冷油，鱼煎至两面金黄。
豆腐烹饪：煎豆腐前，用厨房纸巾吸去多余的水分可以防止碎裂，煎至两面金黄。
煎鱼时，可先用厨房纸吸去表面水分，不易碎。
煎牛排前，用厨房纸巾吸干多余水分，煎至两面金黄，内部多汁。
煎鱼时，两面各撒些盐，可以防止鱼皮粘锅，煎至两面金黄即可。
煎鱼时用厨房纸巾吸去鱼表面水分，不易粘锅
煎带鱼，两面用厨房纸吸干水分，热锅冷油，下带鱼煎至两面微黄，加入酱油、料酒、生姜继续翻煎。

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