低温烹饪适用于烤箱烹饪，如低温烤鸡，可锁住鸡肉的水分，口感更佳。

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烤鸡时用低温慢烤，锁住肉汁
将鸡胸肉先低温冷藏，再用低温烤，可降低水分流失，口感更嫩滑。
烹饪鸡胸肉：先用低温慢煮，再高温快炒锁住口感。
烤鸡胸肉不干柴：用蜂蜜和酱油腌制，低温慢烤锁住水分。
烤鸡翅蘸蜂蜜水，能锁住鲜甜，口感更嫩滑，烤箱温度调低防止外焦里嫩。
烤肉时先用低温慢烤锁住水分
烤鸡翅蘸蜂蜜烤：蜂蜜能锁住鸡肉的水分，使口感更嫩滑
烤肉时，先用低温慢烤锁住水分，再调高温度烤至金黄。
烹饪烤鸡时，先用低温预热电磁炉，再转高温烤制，皮脆肉嫩。
中东烤鸡配方：腌制时用柠檬汁和蜂蜜，烤箱低温慢烤锁住嫩滑。

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