制作酱料时，低温慢炖可以增加香料的溶解，提升风味。

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炖牛杂时，可以加入八角、桂皮等香料提升风味。
低温慢煮能让鱼肉更加鲜嫩，搭配香料提升风味。
炖汤时可适当加入一些香料提升风味。
炖汤时可以加入一些香料如八角、桂皮提升风味。

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