刀具切忌浸泡在水中，应及时洗净后擦干存放。

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刀具切忌湿手操作，用后及时洗净擦干，保持锋利。
贝类干货：洗净后浸泡在冷开水中，沥干存放。
保养厨房刀具：切菜后立即清洗，用软布擦干，不浸泡水中。
切菜刀用后应及时洗净擦干，减少生锈。
砧板不能浸泡在水中，应直接冲洗，然后用干净的抹布擦干。
刀具切菜后及时洗净擦干，减少生锈
防止厨房切菜刀生锈：用后及时洗净擦干，存放在通风干燥的地方。
清洗内胆时，要先将它放在冷水中浸泡一会儿，然后再用水冲洗干净，最后擦干表面水分。
防止切菜刀生锈：用完后及时擦干，涂一层食用油或者放盐水中浸泡。
避免切菜时刀具生锈，用后及时洗净擦干。

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