醋和柠檬汁可以做凉拌菜，提鲜且清新。

发布时间：2024-10-14 12:18

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素菜拌凉菜时，可用柠檬汁提鲜。
醋和柠檬汁用于凉拌，清爽提味
用柠檬汁拌凉菜，既能提鲜，又能中和油腻
凉拌三丝（胡萝卜、黄瓜、豆皮）可用柠檬汁提鲜
海鲜冷拌，可用柠檬汁、酱油和香菜提味。
海鲜沙拉：新鲜蔬菜和海鲜拌匀，加柠檬汁和橄榄油，清爽又健康。
素菜沙拉：新鲜蔬菜如生菜、西红柿、黄瓜，拌以橄榄油和柠檬汁。
清真菜谱中，蔬菜沙拉通常是用新鲜蔬菜拌以柠檬汁，不放鸡蛋。
制作凉拌鸡丝，可用柠檬汁防止变质
蔬菜沙拉可以用柠檬汁或醋做 Dressing。

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