炖汤时，可以使用炖盅，便于控制火候和保持汤的原汁原味。

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使用电炖盅可以让汤保持原汁原味
炖汤时火候不宜过大，以保持原汁原味
炖汤时，火候要保持文火慢炖，以保持原汁原味。
使用砂锅炖汤，最好用中小火慢炖，保持原汁原味。
炖汤时间不宜过长，以保持原汁原味。
炖汤时，先用大火烧开后转小火，能保持汤的原汁原味
炖汤时，时间不宜过长，以保持食材的原汁原味。
炖汤时，先大火烧开后转中小火，能保持汤的原汁原味。
炖汤时，注意控制火候，防止汤汁溢出。
炖汤时，先用大火烧开，撇去浮沫后转小火慢炖，能保持原汁原味。

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