了解食材特性能精确预估烹饪时间，如肉类通常需要烹饪至内部温度达到75°C

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了解食材特性能精确预估烹饪时间，如肉类一般煮熟需要15分钟
了解食材特性能精确预估烹饪时间，如肉类一般烹饪15分钟，蔬菜约5分钟。
学会估算食材的生熟程度，比如鸡胸肉内部温度达到75度即可食用。
使用烹饪温度计，确保肉类内部温度达标
食物烹饪至内部温度达到75摄氏度可有效杀死细菌。
食物烹饪应保证内部温度达到75℃以上
食物煮熟至内部温度达到75摄氏度以上可有效杀死细菌：如鸡肉、鱼肉需确保无血水流出。
了解不同食材的烹饪速度，比如蔬菜通常比肉类快。
烤肉要充分加热：确保内部温度达到75℃以上才能保证安全

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