果蔬表面有光泽且无斑点，通常表示保存状态良好。

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购买面食时，观察其色泽，新鲜的面点表面有光泽，无霉斑。
购买水果时，可以通过摸摸表皮，硬挺且光滑的通常保存状况良好。
如何挑选新鲜水果：观察表皮颜色，摸摸质地，闻闻香气，选择光泽好、无斑点的
水果表面应光滑无斑点，避免挤压变形的。
水果表面光滑无霉斑，通常较新鲜；若闻到异味，可能是烂掉的表现
购买奶酪时，看形状饱满，表面干燥且无霉斑。
购买水果时，看表皮，新鲜水果表皮光滑无斑点；轻握感觉，硬实且有弹性；听声音，轻轻摇晃有清脆响声。
购买面包，看外表饱满且无斑点，轻轻按压弹性好，闻起来有自然香气。
购买新鲜蔬菜时，看颜色，绿叶蔬菜以鲜艳为佳，水果则表皮光滑无斑点。
面包如果内部湿润且有霉斑，表明已不新鲜，最好丢掉。

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