做叉烧包，面团发酵要适度，保证口感松软

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做披萨时，面团发酵要适度，保证口感蓬松，配料新鲜，烘烤温度要适中
做披萨，面团发酵要适度：口感蓬松，香味十足。
广东面点如叉烧包，面皮要用发酵好的面粉，口感柔软。
做面包时，发酵面团后要轻轻排气，保证面包松软。->发酵时间不宜过长。
做面包时，适当添加酵母，能让面团发酵，松软可口。
做面包时，发酵面团后分割，醒发后再整形，面包口感更松软。
做披萨时，面团发酵后轻轻按压排气，保证口感松软
烘焙面包时，酵母发酵使面团体积膨胀，口感松软
做面食时加点酵母：面团发酵，口感更松软。

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