烘焙前将面团醒发，成品更松软

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烘焙前将面团松弛15分钟，让其回温，可以使成品更加松软
烘焙秘诀：面团醒发好后轻轻排气，成品更松软。
烘焙前将面团松弛可以减少成品的气泡
烘焙前将黄油软化，面团更容易擀平
蒸馒头前，面团醒发半小时会使成品更松软
烘焙面包时：发酵面团前要让面团松弛，避免成品过硬。
烘焙面包时发酵：醒发充分，面包口感松软。
烘培前，面团醒发有助于释放气体，防止成品塌陷
烘焙前将食材室温软化，提升面团延展性。
烘焙前将面团松弛15分钟，能帮助面筋充分扩展，面包口感更好

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