清真面食如拉面、饺子，通常不添加猪肉馅。

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制作清真面点，如饺子、包子，馅料不能有猪肉，常用羊肉或鸡肉，搭配蔬菜。
制作清真面食时，要确保面粉不添加非清真成分，如猪肉粉。
清真面食如拉面，可以选择羊肉汤底，但必须无猪骨。
广东煎饺，馅心通常是猪肉韭菜，皮薄馅足。
清真面点如拉面、烙饼，一般不添加非清真成分。
制作饺子馅时，可以在猪肉末中加入一些葱姜蒜，这样能让饺子馅更加鲜美。
清真菜肴通常不使用猪肉、酒精和猪油等非清真食材。
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虾饺馅料：虾仁剁碎，搭配猪肉末，加入调料拌匀，包入饺子皮。
虾饺馅料：虾剁成蓉，搭配猪肉末，加调料搅拌均匀，包入饺子皮。

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