做蛋糕时加点醋：防止面糊起泡，使蛋糕更松软

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做蛋糕时分次打发蛋白：防止消泡，使蛋糕更加松软。
做蛋糕：打蛋时加一点点白醋，能使蛋糕更松软。
做蛋糕防塌：面糊中加点醋，能使蛋糕更稳定。
做蛋糕时，可以在面糊中添加一点柠檬汁或白醋，这可以帮助蛋糕变得更加松软。
做蛋糕时，分次加入蛋黄可以防止面糊起泡消泡
做蛋糕时，蛋黄和蛋白分别打发，可防止蛋白消泡：烘焙时蛋糕更松软.
如何让蛋糕更松软：在面糊中加入泡打粉或小苏打可以增加气泡，使蛋糕更蓬松。
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做蛋糕时，可以在面粉中加入一点泡打粉或小苏打，这样可以使蛋糕更加松软。

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