做面食时，和面时水温不能过高，以防面团黏手

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做面食时和面水温不能过高，以免面团黏性差
和面时，水温不宜过高，避免面团黏稠不易操作。
做面食时，和面水温不能过高，防止面团发酵过度
做包子时，和面的水温不宜过高，以防面团过硬
做面食时加点盐可以防止粘连：面粉中加一点点盐可以增加面团的筋性，防止和面时黏手
做面条时，和面时水温不宜过高，以免面粉吸水过度失去筋性。
和面时，水温不宜过高，以免破坏面团筋性
和面时，水温不宜过高，以免破坏面筋结构。
和面时水温不宜过高，以免破坏面筋结构
做面食时，和面的水温要适中，避免面团过硬或过软。

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