切菜时保持刀具与食物垂直，减少滑脱风险

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切菜时保持刀具与食物垂直，可防止汁液喷出
切菜时保持刀面与食材垂直，更易切割均匀
刀具使用技巧：切菜时保持刀刃与食材垂直，刀背可防滑，磨刀频率不宜过高。
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切菜时保持刀面与食材垂直，能防止汁液流失。
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