切菜时避免用刀背或刀柄，易导致意外伤害

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如何正确握刀以避免切伤：用三根手指握住刀柄，大拇指抵住刀背
切菜时，尽量避免刀具在空中旋转，防止意外伤害。
切菜时，手握刀柄远离刀尖，以防误伤
避免刀具滑落，切菜时握紧刀柄
厨房烹饪前要确保切菜刀具锋利且磨刀，避免意外伤害。
刀具不使用时，最好收于刀鞘内，避免意外伤害。
在厨房切菜时刀具意外滑落，可以用手迅速握住刀柄防止割伤
如何正确握刀以避免割伤：用三指握住刀柄，大拇指抵住刀背，保证稳定
在切菜时刀具意外滑落，可以用手迅速握住刀背防止割伤
使用刀具时注意安全：切勿用刀背切割，握持稳固，避免误伤。

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