存放食物前，将冷冻室温度调至最低，减少霜层形成。

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将冷藏的食物放在冷冻室，能快速降低其温度至适宜保存状态。
冷藏室温度调至4-5℃，冷冻室调至-18℃左右最佳
冷藏室的温度不能调至过低，以防冻坏非耐冻食品。
冷冻室最好使用食品袋密封，防止霜冻形成。
将食物存放在冰箱冷冻室，温度应低于零下18摄氏度。
下层的温度最低，适合存放肉类、鱼类和冷冻食品，防止解冻后滋生细菌。
在冷冻前先将食物彻底冷却，减缓冰晶形成的速度
冷冻食品在解冻前最好提前放入冷藏室软化。
冰箱除霜：先将冷冻室温度调到最低，冰霜融化后擦拭干净。
冰箱温度调低: 食品储存的最佳温度是-18℃至-24℃。

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