常温下的蟹腿肉可放入冰箱冷藏室，稍后再烹饪。

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冻肉解冻后别切: 先放入冰箱冷藏室，再切片烹饪。
冷藏的肉类，先放在室温下回温，再放入冰箱能减少冻伤。
将鱼肉放入冰箱冷冻室，冷冻后再放入冷藏室，不易变质。
如何处理活蟹：活蟹用湿布包好，放入冰箱冷藏室，可保持其新鲜
冷藏的水果如香蕉，可以放在室温下催熟再放入冰箱。
将冷餐放入冰箱冷藏室后再放入冷冻室，能快速冷冻
火腿肠、培根等熟食室温下放置，切片后再放入冰箱。
冷藏肉类的温度应在4℃以下，冷冻食品应完全冻结后再放入冰箱
鱼肉先解冻：从冷冻层取出后尽快放入冰箱冷藏室解冻，不要在室温下。
冷拼可以提前制作，放入冰箱冷藏后再食用。

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