将冻水果放在浅盘里，上面覆盖一层薄布，利于解冻又不会过湿。

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解冻冰淇淋时，放在容器底部，上面覆盖一层湿布，防融化太快
在室外水管上覆盖一层塑料薄膜，防止冻害
冻肉切片后，平铺在浅盘里，利于空气接触解冻均匀。
解冻时将肉类放置在保鲜膜覆盖的盘子上，避免水分散失。
将冷冻肉块放在盘子上，周围留些空间利于水分蒸发，更快解冻。
将剩菜放在盘子底部，上面覆盖一层湿纸巾，减少水分蒸发。
肉类解冻：将肉放在盘子里，用冷水浸泡，不要在室温下解冻。
在冷冻食品上覆盖一层塑料膜，保持其湿度，防止干燥。
带壳海鲜如龙虾，可以放在冷藏的盘子上，上面覆盖一层薄冰块。
微波炉解冻：将冰冻食物放在浅盘中，避免底部过热导致融化不均。

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