冻豆腐或饺子在室温下放置，自然回温后更易烹饪。

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冷冻的肉解冻后不要立即烹饪，最好放置在室温下回温至室温再烹调。
自制面包放冷冻后，解冻前先放在室温下回温。
冷冻饺子可先泡温水，然后下锅煮，不易破皮。
冷冻肉解冻后，最好在室温下自然回温，切勿强行加热。
冷冻海鲜在烹饪前，可在室温下稍微解冻，更易去腥。
冷冻肉解冻后不要立即烹饪，最好在室温下放置一会儿
冷冻肉块可提前取出，放在冷藏室自然回温，再切片烹饪。
冷冻蛋糕在室温下回温后切片，口感更好。
冷冻室温度一般在-18℃以下，不宜存放易腐食品；
将海参放入冰箱冷冻层，然后在室温下自然化冻。

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