将冻肉放入冷盘或盘子上，便于观察剩余量和解冻情况。

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将冷冻肉块放在盘子上，周围留些空间利于水分蒸发，更快解冻。
将鱼或肉放在冷冻盘的格子间，利于空气流通，冷冻均匀
剩鱼剩肉先放冰箱冷冻，便于长期保存和解冻。
肉类解冻：将肉放在盘子里，用冷水浸泡，不要在室温下解冻。
解冻肉类时，切记不要放入冷冻盘，应放在耐热玻璃盘上慢慢融化
剩余的肉类可放入冰箱冷冻，方便后续慢慢解冻食用。
将冷冻食品放在易于取用的透明容器或冷冻格内，方便查看剩余量。
将剩余蔬菜和肉类分袋冷冻，方便日后慢慢解冻使用
冻蔬菜切块后，放入深盘便于充分吸收水分解冻。
冷冻蔬菜解冻后，如果剩余，应尽快放入冰箱冷冻室再次冷冻。

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