胡萝卜用流动水冲洗，去土效果好

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切根部去泥：清洗土豆、萝卜等，先削去根部泥土，再用流动水冲洗。
清洗胡萝卜时，最好用流动清水冲洗，避免浸泡过久损失营养。
冷水冲洗: 清洗土豆、萝卜等去皮后，用冷水冲洗去淀粉。
胡萝卜用刷子擦洗，去除表面泥土。
胡萝卜洗法: 将胡萝卜切成片或丝，泡在凉水中去涩味。
切胡萝卜丝：胡萝卜切片后泡水，去涩增甜
胡萝卜和猪肝搭配，补血效果好
胡萝卜：削皮后用纸巾吸干水分，冷藏效果更好。
胡萝卜胡萝卜汁：补充β-胡萝卜素
胡萝卜、土豆等可削皮后清洗，更容易去泥沙。

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