使用切蒜器，竖切更容易去皮

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切蒜蓉前拍一下蒜瓣，更容易去皮。
切蒜瓣时，用刀背拍扁更容易切末
切葱姜蒜前，可以先用开水烫一下，更容易去辣
切黄瓜时，竖着切更容易保持形状
处理大蒜：剥皮后用刀背拍扁，切末更容易
[烹饪] 大蒜切片比切块更容易吸收香味
切蒜蓉前，可先将蒜瓣拍扁，更容易磨碎
切蒜末不粘刀：先将蒜瓣拍扁，切时刀要斜着切，容易分离蒜末。
切水果时，可以用刀背轻敲，更容易去皮
切水果去皮不伤手：先用热水浸泡水果，再切会更容易剥皮。

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