切黄瓜时，最好用刀背，减少水分流失

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切黄瓜时，最好横着切，水分不易流失
切黄瓜时，最好在切面放一丁点盐，可以防止水分流失。
黄瓜切片后装袋密封：黄瓜切片后用塑料袋密封，减少水分流失。
使用菜刀切黄瓜时，可以在刀背上垫一块湿布，减少黄瓜汁溢出。
黄瓜切片后用盐水浸泡，可以减少水分流失。
黄瓜：切片后用保鲜膜包裹，减少水分流失。
黄瓜切段，可以先切一半再切薄片，减少水分流失
切黄瓜时，切面朝下可减少水分流失：黄瓜的汁液会留在底部，保持脆嫩。
黄瓜切段后，用醋浸泡10分钟，能减少水分流失。
切黄瓜放冰箱：保持脆嫩，减少水分流失。

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