避免食用看起来、闻起来或尝起来异常的食物，这可能是食物变质的迹象。

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避免食用过期或看起来异常的食物
避免食用看起来有毒或异常的植物
尽量避免食用看起来不新鲜或者异味的食物。
肉类变质：颜色暗淡，表面有黏液，闻起来有异味，质地松软是腐败的迹象。
避免食用颜色异常或异味的食物，可能是变质的迹象
食物变质后不可食用，即使看起来没有变色。
牛奶如果出现分层，或者闻起来有异味，很可能已经变质
购买肉类时，看颜色新鲜，摸起来有弹性，闻起来无异味。
**湖南臭豆腐**闻起来臭，吃起来香，是独特的美食体验。
观察食品是否有异味或霉斑，这可能是变质的迹象

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