烹饪中的小窍门：学会用不同的香料提升菜品口感，比如胡椒粉可以去腥增香。

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白胡椒粉可去腥增香，黑胡椒粉口感更重
白胡椒粉可去腥增香，烹饪时撒在菜肴表面
川菜中常用豆瓣酱和花椒来增香去腥，如宫保鸡丁中的花椒，可以提升菜品香气。
烤鱼前腌制用料：料酒、生抽、糖、胡椒粉，可以去腥增香
胡椒粉：增香去辣，提升菜肴层次
涮鱼片时，可以放点白胡椒粉去腥增香。
烤鱼时撒黑胡椒：提香去腥，增加口感层次。
烤鱼不腥：先用料酒、姜片腌制鱼，去腥增香。烤时撒上葱段和胡椒粉，提升风味。
每道菜都加点香料，如胡椒粉、蒜蓉，提升香气。
尝试用不同的香料提升菜品口感，增加烹饪创新性

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