用牙签在鱼肉上扎几个小孔，煎鱼时更易入味。

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烹饪小妙招：用牙签在鱼肉上扎几个小孔，能帮助入味且不易碎。
用牙签在烤肉上扎几个小孔，能让肉更易入味。
用牙签在鱼身上扎几个小孔，可使鱼更快熟透
用牙签在鱼身上扎几个小孔，可帮助鱼更快熟且肉质更嫩
用牙签在鱼身上扎几个小孔，可帮助蒸汽均匀渗透，让鱼肉更嫩滑。
煎鱼时在鱼皮上划几刀，可使鱼肉更易入味
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