用柠檬切片腌制咸菜：柠檬的酸味可以中和咸菜的咸，口感更佳。

发布时间：2024-10-16 08:54

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使用柠檬汁调味：切片柠檬可以增加菜肴的酸爽口感，还能去除腥味
使用柠檬汁去鱼腥味：切几片柠檬在鱼肉上腌制，柠檬酸能中和腥味。
自制柠檬水，切片的柠檬需泡在冷开水中24小时口感更佳
做西餐时如何控制盐分：使用柠檬汁腌制食材可以减少咸味
柠檬切片后用糖腌制，可长期保存酸味。
巧用柠檬皮做菜：柠檬皮的香味能去腥提鲜，切片后可腌制鱼肉或蔬菜。
菜肴过咸，可以搭配醋来中和咸味。
柠檬汁可平衡酱油的咸味，做烧烤蘸料

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