自制面包不发硬：醒面时盖上湿布，避免风干，烤后及时冷却。

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做面包不发硬：发酵面团后盖上湿布，避免风干
自制面包不发硬：发酵面团后，醒发时盖上湿布，可保持柔软口感。
自制面包不发硬：发酵面团后盖上湿布，避免直接接触冷空气
做面食时，和面后盖上湿布防止风干：醒面时可让面团在盆中保湿，避免表面干燥硬邦邦。
烤面包软硬适中：面团发酵好后，盖上湿布醒发，防止过硬。
烤面包不发硬：烤面包前涂一层黄油，可防止表面干燥，出炉后及时冷却。
烤面包不发硬：烤面包前在表面刷一层薄薄的橄榄油，烤完后及时冷却。
烤面包机烤面包时，表面盖上湿布可防止硬皮
做面包时如何防止面包硬邦邦：醒发后及时出炉，避免过度烘烤。
面团醒发时，可以盖上湿布防止风干。

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