如何让土豆更脆：炖土豆前用冷水浸泡半小时，然后剥皮炖煮。

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如何让土豆更脆：煮土豆前用冷水泡一会儿
如何让土豆更脆：煮土豆前在水中加入一些醋，或者切好后用冷水浸泡。
炖土豆易烂：切块后用冷水泡半小时，炖煮时会更软烂。
炖土豆易烂：切块后用冷水浸泡15分钟，炖煮时更易熟软
炖土豆更软烂：土豆切块后泡水10分钟，炖煮时更易熟透。
处理土豆丝：切丝后用冷水浸泡，可防止土豆变色，炒制时更脆滑。
炖土豆易烂：切块后用水浸泡10分钟，炖时更容易熟透。
做牛肉炖土豆：牛肉切块，土豆去皮切块。锅中加水，放入牛肉炖煮。待牛肉变色后，加入土豆继续炖煮。加盐调味，炖至软烂。
炖土豆时，加点水，盖上锅盖，利用余热慢慢炖煮，土豆更烂。
炖土豆烧鸡：先炖鸡，炖熟后再放入土豆，土豆更易熟软

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