将水果和蔬菜放入冰箱冷藏室，可减慢氧化速度。

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煮过的蔬菜及时放入冰箱冷藏，可减慢氧化速度。
将冷冻蔬菜放入冰箱冷藏室解冻，而不是直接在室温下，可以减慢软化速度。
保存蔬菜鲜亮：切好的蔬菜放入冰箱冷藏，可以减慢氧化速度
将切开的水果放入冰箱冷凝盘，减慢氧化速度。
冷藏室解冻：将冷冻蔬菜放入冰箱冷藏室，慢慢自然融化。
冷藏室解冻：将冷冻蔬菜放入冰箱冷藏室，慢慢融化后食用。
水果用保鲜膜包裹后，放入冰箱冷藏可减慢氧化速度。
水果去皮冷藏：苹果、香蕉等可去皮后再放入冰箱，减慢氧化速度。
将水果放在冰箱的蔬菜抽屉，可减慢成熟速度。

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