烘焙蛋糕，预热烤箱并均匀涂抹油脂，可以防止蛋糕表面开裂。

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烘焙蛋糕的技巧：预热烤箱并均匀涂抹油
如何防止蛋糕表面裂开：在烘烤前给蛋糕表面均匀刷一层蛋液，或者使用防裂油。
烘烤蛋糕时要预热烤箱，以保证蛋糕受热均匀
烘焙蛋糕前，预热烤箱能确保蛋糕受热均匀。
烘焙蛋糕时，预热烤箱并使用蛋糕模具铺油，可以防止蛋糕粘底。
烘培蛋糕时，蛋糕糊要填充均匀，防止表面开裂。
烘焙蛋糕时，预热烤箱可以确保温度均匀，蛋糕烘烤效果好。
烘焙蛋糕时，预热烤箱并使用烘焙纸可以防止蛋糕粘盘。
烘焙蛋糕前预热烤箱，确保蛋糕受热均匀。

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