煮螃蟹时加些醋，能软化壳肉，易于食用。

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煮螃蟹时加些醋，能软化壳，更易剥取。
煮螃蟹时，加一些醋可以软化蟹壳，减少吃蟹时的不适；螃蟹不宜与柿子同食，容易引起腹泻。
煮螃蟹前，用醋泡一泡可软化壳。
煮螃蟹时加些醋，能中和蟹黄的腥味。
煮螃蟹时，加一些糖，能使蟹黄更饱满。
煮螃蟹时，可以放些醋，能中和腥味。
煮螃蟹时加些白酒，能去腥并增加蟹的甜味。
炖土豆时加些醋：土豆不易煮烂，加醋能软化，易于熟透。
煮螃蟹时加些老抽，能使蟹黄颜色更诱人
螃蟹煮熟后趁热剥壳，易分离。

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