制作面包时，发酵温度和时间要精确控制，否则影响口感。

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制作面包时，发酵时间过长或过短都会影响口感，应控制好时间
制作面包时，面团醒发要保持适宜温度和湿度，避免过度发酵影响口感。
制作面包时，发酵面团要注意温度，过高过低都会影响口感。
面包发酵时要控制好温度和湿度，以保证口感。
自制面包松软：面团发酵时温度和时间要适中，不要过度，否则易发硬
制作面包时，发酵时间不宜过长，否则口感过硬。
制作法式面包：揉面时要保持水温和温度，醒发时间不宜过长，烤箱温度要精确控制。

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