炖汤时，用中小火慢炖，利于营养释放

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炖汤时，火候要保持小火慢炖，让食材充分释放营养。
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炖煮汤品时，文火慢炖可使营养更充分释放
炖汤时，火候要适中，保持小火慢炖能锁住营养。
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煲汤时火候要适中，大火煮开后转小火慢炖能让营养充分释放。
炖煮汤品时，火候要小且慢炖，能让营养充分释放。
火候要适中，大火煮开后转小火慢慢炖煮，让营养充分释放。
火候要适中，大火煮沸后转中小火慢炖，让营养充分释放。
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