用蒸锅蒸煮，能减少营养流失，保持食物原汁原味

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用蒸锅烹饪素食，能保留食材原汁原味。
蒸带子：带子洗净，撒上葱姜，用蒸锅大火蒸8分钟，蘸醋食用，原汁原味。
使用铸铁锅能更好地炖煮肉类，保持食物原汁原味
使用铸铁锅炖煮，能锁住食物原汁原味
蒸蔬菜：用保鲜膜包裹蔬菜，蒸煮时既能保持营养，又能保持原色。
使用铸铁锅炖煮食物，能有效保持食物原汁原味并节省能源
做一道清蒸鱼，保持鱼的原汁原味
炒菜少放油，用蒸或烤替代：减少热量摄入，同时保持食材原味。
快速切菜法：保持刀具和食材的低温，切菜时可减少水分流失，保持原汁原味。
烹饪蔬菜时，尽量保留其原色和营养，如清蒸西兰花，营养不流失。

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